Köstliche Chickenwings in selbstgemachter Ranch-Marinade

Ein schmackhaftes Ranchdressing oder eine kräftige Gewürzmischung sind beliebte Entdeckungen aus meinen Reisen in die USA. Besonders oft werden rohe Blumenkohlstücke als Snack serviert, was auf den ersten Blick ungewöhnlich erscheint, sich aber hervorragend mit dem Dressing kombinieren lässt. Auch frittierte saure Gurken, die mit Ranchdressing serviert werden, sind ein Genuss.

Zu Hause habe ich meine eigene Ranchgewürzmischung kreiert, die nicht nur in einem Dressing Verwendung findet, sondern auch den Chickenwings eine typisch amerikanische Geschmacksrichtung verleiht.

Zutaten (für 2 Personen)

• 10 Hähnchenflügel
• 3 EL Sonnenblumenöl

Außerdem: Ein Backblech mit Backpapier.

Zutaten für die Gewürzmischung

• 3 EL getrocknete Petersilie
• 3 EL getrockneter Schnittlauch
• 2 EL getrockneter Dill
• 2 TL Zwiebelpulver
• 2 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Salz
• 1 TL gemahlener Pfeffer

Zubereitung

1. Den Backofen auf 210 Grad Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Die Hähnchenflügel abspülen und mit einem Küchentuch abtrocknen.
3. Die Zutaten für die Gewürzmischung in einer Schüssel vermengen.
4. Die Flügel in eine große Schüssel geben und mit dem Sonnenblumenöl vermischen.
5. Die vorbereitete Gewürzmischung gleichmäßig über die Flügel streuen und gut verteilen.
6. Die marinierten Hähnchenflügel auf das Backblech legen und im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten backen, bis sie knusprig und goldbraun sind.