Schnelles und köstliches Honey Garlic Chicken

Ein einfaches Rezept für alle

Honey Garlic Chicken erfreut sich in den USA großer Beliebtheit. Es ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch geschmacklich sehr ausgewogen. Innerhalb von nur 30 Minuten steht dieses Gericht auf dem Tisch.

Die Kombination der Aromen sorgt dafür, dass trotz der wenigen Zutaten ein vollmundiger Geschmack entsteht. Honig verleiht dem Gericht die Süße, während Weißweinessig einen säuerlichen Akzent hinzufügt. Die Sojasoße bringt Umami und zusätzlich Salz mit sich. Um die bittere Geschmacksnote abzurunden, empfiehlt sich eine Beilage aus geröstetem Rosenkohl. Ein knuspriges Baguette passt perfekt als Sättigungsbeilage.

Zutaten für 4 Portionen

• 2 Hähnchenbrustfilets
• Salz
• Pfeffer
• 1 EL Pflanzenöl
• 2 EL Sojasoße
• 1 EL Honig
• 3 Knoblauchzehen
• 2 EL Weißweinessig
• 2 EL Butter

Zubereitung

1. Die Hähnchenbrustfilets abtrocknen und rundherum mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne etwas Pflanzenöl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets auf beiden Seiten etwa 4 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
2. Die Hähnchenbrustfilets aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen. In die heiße Pfanne 2 EL Wasser, 2 EL Sojasoße und den Honig geben und mit dem Bratensatz vermengen. Ungefähr 1 Minute sprudelnd kochen lassen, bis der Honig sich aufgelöst hat, dann die Hitze reduzieren.
3. Den Knoblauch schälen und durch eine Presse in die Pfanne drücken. Weißweinessig und die Butter hinzufügen und gut umrühren, bis die Butter geschmolzen ist.
4. Das Hähnchen wieder in die Soße legen und bei mittlerer Hitze mit geschlossenem Deckel köcheln lassen, bis es durchgegart ist.