Ernährung
So läuft der Hase: bunter Brunch mit Hefezopf und Osterlamm
«Es gibt vertraute Klassiker, über die sich alle am Tisch freuen und die bei keinem Osterbrunch fehlen dürfen», sagt Agnes…
Kategorie: Ernährung
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Direktsaft oder Saftkonzentrat? Eine saftige Erklärung
Auch wenn sich der Geschmack und die Qualität nicht groß unterscheidet, sind Saft aus Konzentrat und Direktsaft zwei verschiedene Sachen.…
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Stichprobe enthüllt fehlende Informationen an Fleischtheken
Seit gut 7 Wochen gilt die Kennzeichnungspflicht für unverpacktes Fleisch. Doch wie sieht es aus an der Fleischtheke? Die Verbraucherzentrale…
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Ernährung
Der Turbo-Trick: Leckere Gemüsebrühe ohne Kochen
Eine leckere, selbst gemachte Gemüsebrühe ist nicht nur eine würzige Zutat für Suppen und Soßen aller Art. Sie verwertet auch…
Ernährung
Bloß nicht naschen! Was so schlimm an rohem Teig ist
Sie naschen gerne rohen Backteig? Oder Sie sind dem Cookie-Dough-Trend erlegen, bei dem roher Keksteig als süße Schleckerspeise gilt? Dann…
Ernährung
Ostereditionen von Süßigkeiten sind nichts für Sparfüchse
Ob Kokos-Mandel-Konfekt, riesige gefüllte Schoko-Eier oder Schokolade in Form von Hasen oder Karotten: Neben den Standardverpackungen springen einem beim Einkauf…
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Ernährung
Mit soften Karottenbrötchen startet Ostern schön fluffig
Ob man die Zutat nun als Möhre oder Karotte nennt, das Ergebnis als Brötchen oder Dinner Rolls: Diese fluffigen Teilchen…
Ernährung
Wie lange sind gefärbte Ostereier haltbar?
Damit die Schale von Eiern beim Kochen nicht platzt, wird sie angepiekst. Die Idee dahinter ist einleuchtend: Die Luft, die…
Ernährung
Schnittlauch mit Küchenschere statt Messer schneiden
Wenn Sie Schnittlauch fein hacken wollen, machen Sie das per Messer? Das halten die meisten so. Doch es gibt eine…
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Ernährung
Reben für die Zukunft? Was hinter PIWI-Weinen steckt
Auf den ersten Blick sieht es so aus, als wären Blätter und Weintraube mit Mehl bestäubt. Der Grund: der Echte…