Ernährung
Nur 12 Fische stehen auf «Guter Fisch»-Liste
Die Liste ist nicht mehr lang: Gerade mal zwölf Fische und vier weitere bedingt empfehlenswerte Fische stehen auf der aktuellen…
Kategorie: Ernährung
Ernährung
Rezept für Chicken Tikka: Auf die Masala kommt es an
Der Ursprung dieses Gerichts stammt unnachahmlich aus Indien, daran lässt das intensive Aroma der vielen Gewürze keinen Zweifel. Allerdings sei…
Ernährung
So lassen sich Ei und Eiweiß beim Backen ersetzen
Eier lassen sich durch Stärke, Soja- oder Kichererbsenmehl, das mit Wasser angerührt wird, ersetzen. Darauf weist die Verbraucherzentrale NRW hin.…
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Ernährung
So geht Soulfood auf Katarisch
In Katar wird gerne groß aufgetischt. Am liebsten Machboos. Das Nationalgericht wird im Land des Fußball-WM-Ausrichters auf großen Platten serviert,…
Ernährung
In Deutschland werden weniger Kartoffeln gegessen
In Deutschland werden wieder weniger Kartoffeln gegessen. Insgesamt lag der Pro-Kopf-Verbrauch von Kartoffeln, Pommes frites, Chips und Co. im Wirtschaftsjahr…
Ernährung
«Öko-Test»: Nur 7 von 23 Nikoläusen empfehlenswert
Nikolaus und Weihnachtsmann aus Schokolade haben durch die Bank weg ein dunkles Geheimnis im Gepäck: Mineralölbestandteile. Von 23 Schokofiguren hat…
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Ernährung
Für die Adventszeit: Statt Bratapfel mal eine Bratquitte
Wie wär es zur Abwechslung mal mit einer Bratquitte zur Adventszeit? Ihr intensives Aroma bietet einen guten Kontrast zu süßen…
Ernährung
Bienenseuche: Darum sollte man leere Honiggläser ausspülen
Um heimische Bienen zu schützen, sollte man leere Honiggläser gut ausspülen, bevor man sie in den Altglascontainer wirft, rät die…
Ernährung
Bei Christstollen stehen die Dresdner an der Spitze
«Die Dresdner haben es drauf», lautet das Fazit im großen Stollen-Vergleich der Stiftung Warentest. Für die «test»-Ausgabe 12/2022 haben die…
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Ernährung
Curry-Mandeln und Rosmarin-Pecannüsse
Wenn es abends immer früher dunkel wird, ist es Zeit, sich auf der Couch gemütlich einzumummeln. Und da dürfen die…