Es ist Spargelsaison. Nicht nur wegen des Geschmacks lohnt der Griff zu dem Edelgemüse: Spargel ist aufgrund seines hohen Wassergehalts...
Ernährung
Ingwer, Hering, Grünkohl: Auf den ersten Blick haben diese Lebensmittel wenig miteinander zu tun. Dennoch teilen sie eine Gemeinsamkeit. Ihnen...
Mit Start der Grillsaison brutzeln wieder Gemüse, Steaks und Würstchen auf dem Rost. Wer lange Freude an seinem Gerät und...
Ich liebe Brot in allen Varianten. Helles, dunkles, als Baguette oder ein schön rustikales Roggenbrot. Ganz frisch vom Bäcker ist...
Nach einem Jahr globaler Pandemie, Home-Office, geschlossenen Fitnessstudios und verminderter Aktivität, ist vielen von uns aufgefallen, dass bei unseren Freunden...
Ein Schokobrownie alleine ist schon himmlisch. Wer ihn in Frühlingslaune versetzen will, kann ihn zum Beispiel mit einer rosafarbenen Erdbeer-Ganache...
Zur Frühlingszeit liegen die rötlich-grünen Stangen wieder am Gemüsestand. Rhabarber ist reich an Vitamin C und Kalium und schmeckt eingekocht...
Kein zeitaufwendiges Suchen nach einem Produkt im Supermarkt, kein langes Anstehen in der Schlange an der Kasse, kein Schleppen von...
Als ich vor sehr langer Zeit zum ersten Mal eine frische Sauce béarnaise gegessen habe, war ich völlig perplex. Ich...
Bereits seit Februar bevölkern zarte Blätter des Bärlauchs Wälder und Gärten. Im März kamen dann die grünen Blatttriebe der Herbstzeitlosen...
