Schweizer Toblerone bald auch aus der Slowakei

Die markante dreieckige Schweizer Toblerone-Schokolade
kommt bald nicht mehr ausschließlich aus der Schweiz. Die kleineren
Teile im Schokoriegelformat mit 35 oder 50 Gramm werden ab Ende 2023
in der Slowakei produziert, wie eine Sprecherin der US-Firma Mondelez
International (früher Kraft Foods) bestätigte. Toblerone gehört seit
mehr als 20 Jahren zu dem US-Unternehmen.

Bislang wurden sämtliche Tobleronen, die in mehr als 120 Ländern
verkauft werden, in Bern hergestellt. Dort hatten die Schweizer
Chocolatiers Theodor Tobler und Emil Baumann die Toblerone 1908
erfunden. Wegen strenger Auflagen, was unter der Herkunftsangabe
Schweiz oder Switzerland vermarktet werden darf, müsse die Firma mit
der teilweisen Produktionsverlagerung in die Slowakei die Hinweise
auf den Packungen ändern, sagte Mondelez-Sprecherin Livia Kolmitz.

Die Bezeichnung «Toblerone – of Switzerland», die bislang auf den
Packungen steht, werde ersetzt durch «established in Switzerland»
(etwa: gegründet in der Schweiz). «Wir setzen diesen Schritt, um uns
zu öffnen und Wachstum möglich zu machen», sagte Kolmitz.

Geschmacklich bleiben kleine und große Toblerone identisch, auch wenn
sie an verschiedenen Standorten hergestellt werden, wie die
Sprecherin betont. Denn die Schokoladen- und Mandelnougatmasse für
alle Tobleronen werde weiterhin vollständig im Hauptwerk in Bern
hergestellt und für die Produktion in die Slowakei angeliefert.

Im Berner Werk würden weiter alle größeren Tobleronen ab 100 Gramm
hergestellt. Eine Produktionsverlagerung ins Ausland sei nicht
geplant. In dem Werk in der Slowakei stellt das Unternehmen bereits
andere Schokoladenmarken her.

Der Name Toblerone setzt sich zusammen aus dem Nachnamen des
Chocolatiers Tobler und dem italienischen Wort für
Honig-Mandel-Nougat, Torrone. Ob Tobler sich bei der dreieckigen Form
des Matterhorns inspirieren ließ, ist nicht überliefert. Der markante
Berg bei Zermatt kam erst 1970 auf die Verpackungen.